为啥中国人爱喝热水?

2019-7-16 10:51

原作者: 苑 庆 攀 来自: 中国日报双语新闻
导语:虽然中国人喝热水的历史很早,但是全面普及的时间并不是很久,直到1951年通过全国性的爱国卫生运动,在“动员起来,讲究卫生,减少疾病,提高健康水平,粉碎敌人的细菌战争”的口号下,社会上才开始大规模普及喝热水的习惯。

正文:
女神肚子疼,怎么回答才不直男? 

随手抓起一个“冰感十足”的杯子,地铁换出租跑到女神身边送热水,相信不少男生都会在这个时候说一句:“多喝热水”……


人们为什么这么喜欢喝热水?

先来看看外国人是怎么说的。

在美国版“知乎”问答网站Quora上,关于中国人喝热水的话题不在少数。

其中就有人问起“你认为中国人最‘中国’的一件事是什么?”

一条被赞了400多次的高票回答是:喝白开水 。

对很多外国人来说,不泡茶也不喝咖啡而是单纯喝热水的行为让人费解,在美国讨论社区Reddit上就有这样一个神奇的求救问题:

我妈只喝热水,我该报警吗?

看热闹不嫌事大的网友炸了锅,纷纷亮出神回复:


看来楼主已经放弃了治疗,而网友还在源源不断回复着关于喝热水的世纪之问:

这是高能反社会的行为。

知道有人喝热水喝习以为常,这让我更加不安……

在中国,喝热水实际上很常见,找到一个冷水饮水口却很难,还是挺难适应这一点的。

美国《洛杉矶时报》还曾刊登了一篇题为“中国饮料不二之选:热水,讲真!”的文章,作者结合自身经历讲述了喝热水在中国是一件多么重要的事。

对很多西方人来说,纯喝热水的理念很奇葩,而很多中国人觉得美国人咕咚咕咚喝冰水的习惯也一样怪异,甚至很不健康。

“喝热水”早已深入到每一个中国人的心中,成为中国文化的一种。

虽然中国人喝热水的历史很早,但是全面普及的时间并不是很久,事实上直到解放后社会上才开始大规模普及喝热水的习惯。

中国人喝热水的起源

《孟子》中记载:“冬日则饮汤,夏日则饮水”。“汤”便是热水或开水。

在古人看来喝热水有很好的养生保健、减缓病情的功能。

虽然喝热水在古人看来好处多多,但是这种喝热水的习惯并没有得到全面普及。为什么呢?因为穷!

烧热水需要很多柴火,在古代小农经济的社会环境下,柴火也算得上是稀缺品,平民百姓只有在做饭烧菜的时候才舍得用,像烧水这种奢侈的事情是极少发生的。

《宋人撵茶图》

到了近代社会,西方细菌学说传入,科学知识界认为将水煮沸能够有效杀菌,因此开始呼吁民众喝热水,政府也大力支持倡导。

在1936年,当时的民国政府开展了“新生活运动”,开始推荐全面普及全民喝开水。但实际上,那时候社会动荡不安,政府公信力也不够强,这一项命令并没有得到有效的推广。

新生活运动鼓励人们喝开水

新中国建立后,政府全面加强“喝热水”、“喝开水 ”的宣传和推广。

1951年,在“动员起来,讲究卫生,减少疾病,提高健康水平,粉碎敌人的细菌战争”的口号下,全国性的爱国卫生运动便如火如荼地展开了。

1954年,“喝开水”海报

“喝开水从娃娃抓起”

这一次,喝开水要从娃娃抓起:“应该给孩子喝开水,保证每天喝三次,养成喝热开水的习惯。”

爱国卫生运动委员会一再号召“要反复教育群众喝开水和消毒过的水,不喝生水”;很多官方编纂的《农村卫生院课本》也一致要求“卫生员应当积极宣传喝开水的好处,带动群众养成喝开水的好习惯”。

爱国卫生运动海报

除了号召,政府还想了一系列措施,厂子学校的开水房就是这段时期的产物。甚至,在很长的一段时间里,男女青年结婚要置办的东西中,崭新的暖水瓶是少不了的。


《洛杉矶时报》记者还采访到了一位爱国卫生运动的亲历者:

每个单位都有开水房,还有人会把热水送到各家各户。他们会早上特别早就把你留在门外的暖壶灌满,他们说这样卫生又健康。68岁的李真辉说道,我最近在电影院认识了这位老人,当时他正边看电影边吸溜热水。

在当年,暖水壶可是列为单项作产量统计的哦。1997年,全国暖水瓶的产量达到了2.66亿!

也是在90年代,喝热水的习惯传遍了中国每个角落。

在这之后的孩子们,已经不用政府去鼓励引导了。当他们喝生水不喝热水的时候,他们的父母会揪着他们的耳朵喊“你个小兔崽子,跟你说多少遍了让你喝热水你不听!”

说到这里,不得不提一下推广喝热水的爱国卫生运动,这个运动可谓成果丰硕。

运动开展初期的仅仅半年里,全国就清除垃圾1500多万吨,疏通渠道28万公里,新建改建厕所490万个,改建水井130万眼。共捕鼠4400多万只,消灭蚊、蝇、蚤共200多万斤。还填平了一大批污水坑塘。

污水横流,苍蝇乱舞,老鼠横行的旧面貌一去不复返,中国的卫生面貌焕然一新。

时至今日,爱国卫生运动仍旧影响着我们的生活。


进入21世纪后,暖水壶就逐渐淡出了大家的视线,另一个伟大的物品取代了它,就是我们人手一只的保温杯!


还记得黑豹乐队鼓手赵明义端起保温杯引爆社交媒体的事吗?

虽然保温杯一夜之间成为“中年危机”的代名词,但也有不少像我们这样的“中年”少男少女手捧保温杯,为偶像和保温杯正名。
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